4 cucharadas de aceite
2 cucharadas de manteca
1/2 cucharada de azúcar
sal, pimienta y 1 hoja de laurel
1 lata de tomate
1 diente de ajo
1 cebolla picada
300 gr. de carne Picada
1/2 pimiento picado
1 zanahoria rallada
25 MINUTOS
DIFICULTAD MEDIA
4 PERSONAS

- Preparación -

En un recipiente con tapa apto para horno microondas, colocamos el aceite, la manteca el pimiento, el ajo, la cebolla y la zanahoria. Lo ponemos 8 minutos a máxima potencia.

Ahora añadimos la carne y lo mezclamos todo. Cocinamos 3 minutos a máxima potencia y agregamos el tomate, el laurel, el azúcar y condimentamos.

Cocinamos con la tapa quitada durante 12 minutos a máxima potencia. No olvides a los seis minutos remover un poco. Y listo para comer…

Otra receta tradicional de salsa boloñesa en el microondas

Salsa boloñesa junto a un microondas

Ingredientes:

  • 500g de carne picada
  • 1 cebolla grande picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 zanahoria grande rallada
  • 1 tallo de apio picado
  • 400g de tomate triturado en lata
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 hoja de laurel
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 taza de vino tinto (opcional)

Pasos:

  1. En un recipiente apto para microondas, añade el aceite de oliva, la cebolla, el ajo, la zanahoria y el apio. Cocina en el microondas durante 5 minutos a máxima potencia.
  2. Añade la carne picada al recipiente y vuelve a cocinar en el microondas durante otros 5 minutos, removiendo a mitad de cocción para asegurar que la carne se cocina de manera uniforme.
  3. Añade el tomate triturado, la sal, la pimienta, el orégano, la hoja de laurel y el vino tinto (si lo usas). Remueve bien todos los ingredientes.
  4. Cocina la mezcla en el microondas durante 15-20 minutos a máxima potencia, removiendo cada 5 minutos.
  5. Deja que la salsa repose durante unos minutos antes de servir.

Los tiempos de cocción pueden variar dependiendo de la potencia de tu microondas. Asegúrate de que la carne esté bien cocida antes de consumirla.

Consejos para pelar y picar ajos

Te enseñamos algunos trucos útiles para pelar y picar ajos.
Para pelar ajos:

  1. Método del aplastamiento: Coloca el ajo en una tabla de cortar, pon la hoja de un cuchillo grande encima y aplasta el ajo con la palma de tu mano. La piel se soltará y podrás retirarla fácilmente.
  2. Método del agitado: Si necesitas pelar muchos ajos, puedes ponerlos en un recipiente con tapa y agitarlo vigorosamente durante unos segundos. La fricción hará que las pieles se desprendan.
  3. Método del microondas: Calienta los ajos en el microondas durante 15-20 segundos. El calor hará que la piel se afloje y sea fácil de quitar.

Para picar ajos:

  1. Método del cuchillo: Una vez pelado, puedes picar el ajo con un cuchillo. Primero córtalo a lo largo y luego a lo ancho para obtener trozos pequeños.
  2. Método del prensa ajos: Un prensa ajos es una herramienta útil que tritura el ajo en trozos pequeños. Simplemente coloca un diente de ajo pelado en la prensa y aprieta.
  3. Método del rallador: También puedes rallar el ajo con un rallador pequeño para obtener un ajo muy fino, ideal para salsas y aderezos.

Recuerda que al manipular ajos el olor puede quedarse en tus manos. Para eliminarlo, frota tus manos con sal y luego lávalas con agua y jabón.

Consejos para pelar y picar cebolla

Una persona cortando cebolla en una tabla rodeada de hortalizas

Te proponemos una guía detallada para pelar y picar una cebolla.

Para pelar una cebolla:

  1. Corta los extremos: Coloca la cebolla en una tabla de cortar y corta los dos extremos con un cuchillo afilado.
  2. Haz un corte vertical: Haz un corte vertical en la piel de la cebolla, desde la parte superior hasta la inferior.
  3. Retira la piel: Con las manos, retira la piel exterior de la cebolla. También puedes usar el cuchillo para ayudarte a retirar la piel si es necesario.

Para picar una cebolla:

  1. Corta la cebolla por la mitad: Una vez pelada, corta la cebolla por la mitad desde la parte superior hasta la inferior.
  2. Haz cortes verticales: Coloca una mitad de la cebolla con el lado plano hacia abajo en la tabla de cortar. Haz varios cortes verticales en la cebolla, asegurándote de no cortar completamente hasta el final.
  3. Haz cortes horizontales: Gira la cebolla y haz varios cortes horizontales. De nuevo, asegúrate de no cortar completamente hasta el final.
  4. Pica la cebolla: Finalmente, corta la cebolla perpendicularmente a los cortes que hiciste anteriormente. Obtendrás trozos pequeños y uniformes de cebolla.

Un par de consejos adicionales:

  • Para evitar llorar mientras picas la cebolla, puedes intentar enfriar la cebolla en el refrigerador antes de picarla o usar un cuchillo muy afilado.
  • Si el olor de la cebolla queda en tus manos después de picarla, puedes frotar tus manos con limón o vinagre y luego lavarlas con agua y jabón.

Tipos de recipientes para microondas

A continuación una descripción detallada de los diferentes tipos de recipientes para microondas:
1. Recipientes de vidrio para microondas: Los recipientes de vidrio son una opción popular para el microondas debido a su resistencia al calor y su capacidad para distribuir el calor de manera uniforme. Son ideales para recalentar alimentos y cocinar platos que requieren una cocción uniforme. Además, son fáciles de limpiar y no absorben olores ni sabores de los alimentos.
2. Recipientes de cerámica para microondas: Los recipientes de cerámica son otra opción excelente para el microondas. Son resistentes al calor y pueden soportar temperaturas altas, lo que los hace ideales para cocinar o recalentar alimentos. Sin embargo, es importante asegurarse de que la cerámica esté etiquetada como apta para microondas, ya que algunas cerámicas pueden contener metales que pueden causar chispas en el microondas.
3. Recipientes de plástico para microondas: Los recipientes de plástico son ligeros y prácticos para el uso en microondas. Sin embargo, es crucial utilizar plástico que esté etiquetado como seguro para microondas. Algunos plásticos pueden liberar productos químicos dañinos cuando se calientan. Los recipientes de plástico para microondas suelen ser ideales para recalentar alimentos, pero no son la mejor opción para cocinar alimentos a altas temperaturas.
4. Recipientes de silicona para microondas: Los recipientes de silicona son flexibles, ligeros y seguros para usar en el microondas. Son excelentes para cocinar una variedad de alimentos, incluyendo pasteles y otros postres. Al igual que con los recipientes de plástico, es importante asegurarse de que la silicona esté etiquetada como segura para microondas.
5. Recipientes de papel para microondas: Algunos recipientes de papel, como las bolsas de palomitas de maíz, están diseñados específicamente para su uso en el microondas. Sin embargo, no todos los productos de papel son seguros para el microondas, por lo que es importante verificar las instrucciones del fabricante.
Hay una variedad de recipientes disponibles para su uso en el microondas, cada uno con sus propias ventajas y desventajas. Al elegir un recipiente para microondas, es importante considerar el tipo de comida que se va a cocinar o recalentar, así como la seguridad y la facilidad de limpieza del recipiente.

Cómo quitar el mal olor a un microondas

Guía detallada sobre cómo eliminar los malos olores de un microondas.

    • Limón: El limón es un desodorante natural muy efectivo. Corta un limón por la mitad, exprime el jugo en medio vaso de agua y coloca las mitades del limón en el agua. Coloca el vaso en el microondas y caliéntalo durante 3 minutos a máxima potencia. Deja que el vaso permanezca en el microondas durante 5 minutos más después de que se apague. El vapor del agua con limón ayudará a eliminar los olores.
    • Vinagre: El vinagre blanco es otro desodorante natural. Mezcla una parte de vinagre con dos partes de agua en un recipiente apto para microondas. Calienta la mezcla durante 4 minutos. Deja que el recipiente permanezca en el microondas durante unos minutos después de que se apague. Luego, puedes limpiar el interior del microondas con un paño suave.
    • Bicarbonato de sodio: El bicarbonato de sodio es excelente para absorber olores. Coloca una taza de bicarbonato de sodio en el microondas durante la noche. Por la mañana, retira la taza y limpia el interior del microondas.
    • Café: El café también puede ayudar a eliminar los olores. Coloca una taza de café molido en un recipiente apto para microondas y caliéntalo durante 1 minuto. Deja que el café permanezca en el microondas durante un día. El aroma del café debería neutralizar cualquier olor persistente.
    • Vainilla: La vainilla tiene un aroma fuerte y agradable que puede enmascarar los olores. Mezcla una cucharada de extracto de vainilla con una taza de agua en un recipiente apto para microondas. Calienta la mezcla durante 2 minutos y luego deja que el recipiente permanezca en el microondas durante unas horas.

Antes de intentar cualquiera de estos métodos, es importante limpiar a fondo el interior del microondas para eliminar cualquier residuo de comida que pueda estar causando el mal olor. 

Truco para limpiar un microondas

Una persona limpiando un microondas

Ahora te vamos a enseñar un truco para dejar el microondas reluciente.

    • Materiales necesarios: Necesitarás un recipiente apto para microondas, agua, vinagre blanco, un paño o esponja, y guantes de goma (opcional).
    • Preparación de la solución de limpieza: Llena el recipiente hasta la mitad con agua y añade una taza de vinagre blanco. Esta mezcla actuará como un desengrasante natural.
    • Calentamiento de la solución: Coloca el recipiente en el microondas y caliéntalo durante 5-10 minutos, o hasta que veas que el agua comienza a hervir.
    • Dejar reposar: Una vez que el agua esté hirviendo, apaga el microondas y deja que la solución repose en su interior durante unos 15 minutos. El vapor del agua y el vinagre ayudará a ablandar cualquier residuo de comida pegada.
    • Limpieza del interior: Después de los 15 minutos, abre la puerta del microondas y retira con cuidado el recipiente de agua y vinagre. Asegúrate de usar guantes de goma o un paño grueso para proteger tus manos del calor. Luego, con un paño o esponja, limpia el interior del microondas. El residuo de comida debería salir fácilmente gracias al vapor de la solución de agua y vinagre.
    • Limpieza de la puerta: No olvides limpiar la puerta del microondas. Puedes usar la misma solución de agua y vinagre y un paño suave.
    • Secado: Finalmente, seca el interior del microondas con un paño limpio para evitar que se formen manchas de agua.

Este método es efectivo y seguro para limpiar tu microondas. Sin embargo, siempre es una buena idea consultar el manual del usuario de tu microondas para asegurarte de que este método de limpieza es adecuado para tu modelo específico.

Menús con salsa Boloñesa en microondas

Menú 1 - de Nachos con guacamole, tortilla, canelones con salsa boloñesa en microondas y tiramisú.
Entrante: Nachos con salsa guacamole
Primero: Tortilla de patatas
Segundo: Canelones con salsa boloñesa
Postre: Tiramisú

Canelones con salsa boloñesa, nachos con salsa guacamole

Para empezar vamos servir unos cócteles y para picar unos nachos con salsa guacamole. Una vez todo el mundo se sienta cómodo, traemos a la mesa una deliciosa tortilla de patatas. A continuación servimos los canelones con salsa boloñesa hecha casera en el microondas. Y por último deleitamos a nuestros invitados con un dulce tiramisú. No te olvides ser servir café, infusiones y unos bombones en el centro de la mesa.

Recomendaciones:

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Consejos para Microondas

  • Hay que tener cuidado con los tiempos de cocción. Es preferible comprobar el estado de cocción de los alimentos antes de cumplirse el tiempo teóricamente establecido, y dejarlos un poco más si fuera necesario.
  • Un ingrediente cualquiera cortado en dos trozos se cuece en la mitad de tiempo que necesitaría para cocer si estuviera entero. Además es siempre aconsejable que todos los trozos tengan el mismo tamaño.
  • Los mejores recipientes para microondas son los redondos. Los recipientes cuadrados tienden a secar más los alimentos que están en las esquinas.
  • Usar sal y especias con moderación, ya que el microondas tienda a potenciar mucho los sabores.
  • Para quitarle los olores, introducir un vaso de agua con medio limón y calentar durante 2 minutos.